Nuggets de pavo recubiertos de muesli

Preparación

1. En un mortero, machacar el diente de ajo con un pellizco de sal hasta obtener una pasta.
2. Agregar el aceite, remover, y añadir el sobre de yogurt, junto con la mostaza, el zumo de limón, el cilantro y la cebolleta muy picada. Remover y poner a punto de sal.
3. Reservar en la nevera.
4. Mezclar en un bol los frutos secos con el salvado.
5. Cortar en porciones el Pavo Mini pavofrío de Campofrío y pasarlo por almendras molidas hasta que estas se adhieran a todas las caras.
6. A continuación, pasar por huevo batido y después, por los frutos secos.
7. Repetir la operación con todas las porciones de Pavo Mini Pavofrío de Campofrío.
8. Acabado del plato. Disponer las porciones sobre una rejilla y hornear a 180º C hasta dorar el nugget. Para acabar, servir junto con la salsa de yogurt.