Judías y Calabaza Braseada con Salchichón
Normalmente, los niños muestran rechazo hacia las verduras. Aunque con el tiempo lo pierden y se acostumbran, es recomendable que, desde que son peques, les inculques una enseñanza clave: hay que comer de todo. Para ello, un truco infalible es introducir en el plato un ingrediente que les encante. Mamá, esta batalla la ganas tú.
Ingredientes
200 g de Salchichón al corte Campofrío.
Media calabaza.
Media cebolleta grande.
500 g de judías verdes.
70 ml de aceite de oliva.
2 g de sal.
Preparación
Pelar la calabaza, cortar junto con las judías lavadas y la cebolleta, impregnar en aceite y hornear en un horno de brasas de carbón o sobre una sartén a fuego muy fuerte.
Saltear las verduras hasta dorar fuertemente.
Acabado del plato. Sazonar y mezclar con el Salchichón Cumbre Real Campofrío cortado. Todo ello a modo de ensalada de verduras templada.
Información nutricional
Valores medios por cada ración
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