Brochetas de Finíssimas de Pavo y Aceitunas Negras
Estas brochetas, de muy fácil preparación, son una receta muy versátil que puede servir tanto como aperitivo para servir en una cena o comida, como para llevar y consumir en cualquier momento.
- 15 min
- Fácil
Ingredientes
Para 4 Personas
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Finíssimas pechuga de pavo
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Varios tomates Cherry de colores
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8 Bolitas de mozzarella
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1 pepino
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Hierbabuena fresca
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Pimienta negra molida
- Aceite de Oliva virgen extra
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1 cucharadita de vinagre
Receta by: @victormchef6
Home economist: Sandra Jiménez
Fotógrafo: Fernando Maselli
Preparación
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Lavar y cortar el pepino en rodajas.
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Escoger algunas hojas de hierbabuena fresca y ponerlas en agua con hielo durante 10 minutos. Colar y secar.
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Hacer una vinagreta con aceite, vinagre, sal y 2 hojas muy picadas de hierbabuena.
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Montar las brochetas, intercalando un tomate Cherry, pepino, una loncha de Finíssimas de pechuga de pavo doblada en 4 y terminar con un una bolita de mozarella y una hoja de hierbabuena.
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Aliñar con la vinagreta.
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