Tosta de Lonchas vegetarianas hierbas mediterraneas con verduras
Esta tosta es la solución perfecta para aquellos días en los que no tenemos muchas ganas de cocinar. Una receta rápida y sabrosa
- 25 min
- Fácil
Ingredientes
Para 4 Personas
- 100 gr de Lonchas Vegalia hierbas mediterráneas
- 400gr de pan payés
- 2 zanahorias
- 2 cebollas francesas
- 120 gr de tomate rama
- 100gr de champiñón portobello
- 20gr de espinacas mini
- 30ml de aceite de oliva VE
- 2gr de romero
- 2 gr de tomillo
- 2 gr de pimentón dulce
- 20ml de vinagre jerez
- 2gr de sal maldon
Preparación
- Usa tu mejor cuchillo.
Pela y corta la zanahoria en pequeños dados (TIP: Haz primero bastones y después corta en dados). Pela y corta en pequeños dados la cebolla. Lava y corta en pequeños dados el tomate. Pela y corta en láminas los champiñones. Lava y reserva en frío las espinacas. - Prepara el aliño.
En un bol mezcla las especias junto con el vinagre y el aceite. Añade toda la verdura picada a excepción de los champiñones. Remueve todo bien y deja reposar en frío durante 15 minutos. - Tuesta el pan.
En una sartén o con la ayuda de una tostadora tuesta las rebanadas de pan. Con unos pocos minutos será suficiente, ten cuidado de que no se te quemen. - Monta tus tostas.
Añade sobre las tostas las espinacas, si alguna hoja es demasiado grande trocéala con tus manos. Coloca las lonchas Vegalia a las hierbas mediterráneas con la mezcla de verduras, los champiñones y termina con unas escamas de sal maldon.
Información nutricional por ración
| Valores Energéticos 572,10 | ||
| Proteinas | 14,51 | |
| Hidratos de carbono | 65,09 | |
| Grasas | 28,30 | |
| Sal | ||
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%Energía
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0%Sal
De la cantidad Diaria Orientativa (CDO) para un adulto (Basado en una dieta media de 2000 Kcal)
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